विश्व स्तर पर अग्रणी चावल निर्यातक भारत, राष्ट्रीय चुनावों से पहले खाद्य कीमतों को नियंत्रित करने के लिए उबले चावल के निर्यात पर टैक्स लगाना जारी रख सकता है। इस एक्शन से वैश्विक आपूर्ति सीमित हो सकती है और कीमतें और बढ़ सकती हैं।
मामले से परिचित सूत्रों के अनुसार, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व वाली सरकार निर्यात टैक्स को 20% पर बनाए रखने के बारे में सोच रही है। उन्होंने बताया कि उबले चावल का निर्यात रोकने की तत्काल कोई योजना नहीं है। मौजूदा टैक्स 31 मार्च को समाप्त होने वाला है।
यदि नए कर लागू किए जाते हैं, तो यह एक्शन बेंचमार्क एशियाई चावल की कीमतों में और वृद्धि कर सकते हैं, जो 2023 में प्रमुख किस्मों पर भारत के प्रतिबंधों के कारण पहले से ही 15 साल के उच्चतम स्तर के करीब है। इससे पश्चिम अफ्रीका और मध्य पूर्व के देशों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, जो उनकी चावल की जरूरतों के लिए भारत पर बहुत अधिक निर्भर हैं।
लेवी का विस्तार हाई खाद्य मुद्रास्फीति से निपटने के सरकार के प्रयासों का हिस्सा है, जो पिछले साल की तुलना में दिसंबर में लगभग 10% तक बढ़ गई है। भारत ने पहले ही गेहूं, चीनी और अधिकांश प्रकार के चावल के निर्यात को प्रतिबंधित कर दिया है, और जमाखोरी के खिलाफ कार्रवाई की है। इसके अतिरिक्त, उन्होंने खाद्य तेल पर कम आयात शुल्क को एक और वर्ष के लिए बढ़ा दिया है।
इसके बावजूद, दिल्ली में चावल की कीमतें अभी भी पिछले साल की तुलना में लगभग 11% अधिक हैं। खाद्य मंत्री पीयूष गोयल ने मंगलवार को देश भर में खुदरा ग्राहकों को सब्सिडी वाले चावल उपलब्ध करने के लिए एक कार्यक्रम लॉन्च किया। सरकार पहले से ही गेहूं का आटा और चना बाजार से कम कीमत पर बेच रही है।
उबले चावल, जो प्रतिबंधों से पहले भारत के निर्यात का लगभग 30% था, मिलिंग से पहले धान को आंशिक रूप से उबालने से बनाया जाता है। यह प्रक्रिया इसके पोषण को बढ़ाती है और पके हुए चावल की बनावट को बदल देती है। 2022-23 में वैश्विक चावल व्यापार का लगभग 40% भारत के पास था। (ब्लूमबर्ग के इनपुट के साथ)
