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देश में कमर्शियल एलपीजी सिलेंडरों की संभावित कमी को लेकर रेस्टोरेंट उद्योग ने चिंता जताई है। National Restaurant Association of India (एनआरएआई) ने सोमवार को केंद्र सरकार को पत्र लिखकर कमर्शियल एलपीजी की निर्बाध आपूर्ति सुनिश्चित करने का अनुरोध किया है। संगठन का कहना है कि यदि गैस की आपूर्ति बाधित होती है तो देशभर में बड़ी संख्या में रेस्टोरेंट बंद होने की स्थिति पैदा हो सकती है।
एनआरएआई ने पेट्रोलियम और प्राकृतिक गैस मंत्री Hardeep Singh Puri को लिखे पत्र में कहा है कि रेस्टोरेंट उद्योग अपने दैनिक संचालन के लिए कमर्शियल एलपीजी पर पूरी तरह निर्भर है। ऐसे में आपूर्ति रुकने से कारोबार पर गंभीर असर पड़ेगा और आम लोगों के लिए भोजन की उपलब्धता भी प्रभावित हो सकती है।
कमर्शियल एलपीजी की आपूर्ति को लेकर यह चिंता ऐसे समय सामने आई है जब पश्चिम एशिया में जारी संघर्ष के कारण कुछ क्षेत्रों में गैस आपूर्ति प्रभावित होने की खबरें आ रही हैं। बताया जा रहा है कि कुछ सप्लायरों ने रेस्टोरेंट और होटलों को गैस की आपूर्ति रोक दी है, जिससे उद्योग में अनिश्चितता का माहौल बन गया है।
Bengaluru Hotels Association ने सोमवार को जारी बयान में कहा कि शहर में गैस की कमी के कारण कई होटल प्रभावित हुए हैं। एसोसिएशन के एक अधिकारी के अनुसार लगभग 25 से 30 होटल ऐसे हैं जिन्हें सीधे गैस सप्लाई नहीं मिल पा रही है।
उन्होंने बताया कि इस मुद्दे को लेकर केंद्र सरकार को पत्र भेजा गया है, लेकिन अभी तक कोई ठोस समाधान सामने नहीं आया है। हालांकि कुछ स्वतंत्र होटल और रेस्टोरेंट संचालकों ने कहा है कि वे फिलहाल अपना संचालन जारी रखेंगे।
इस महीने की शुरुआत में कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर की कीमत में 115 रुपये की बढ़ोतरी की गई थी। उद्योग से जुड़े लोगों का कहना है कि पहले से बढ़ी लागत के बीच यदि गैस आपूर्ति में बाधा आती है तो इससे रेस्टोरेंट कारोबार पर दोहरा दबाव पड़ेगा।
एनआरएआई के अनुसार Ministry of Petroleum and Natural Gas के एक निर्देश के बाद सार्वजनिक क्षेत्र की तेल कंपनियों को एलपीजी की आपूर्ति मुख्य रूप से घरेलू उपभोक्ताओं के लिए सुनिश्चित करने को कहा गया है। इसी के बाद कई आपूर्तिकर्ताओं ने संकेत दिए हैं कि रेस्टोरेंट्स को मिलने वाले कमर्शियल एलपीजी सिलेंडरों की आपूर्ति रोकी जा सकती है।
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5 मार्च को केंद्र सरकार ने रिफाइनरियों से घरेलू उपयोग के लिए एलपीजी उत्पादन को अधिकतम करने के लिए भी कहा था।
देश भर के 5 लाख से अधिक रेस्टोरेंट्स का प्रतिनिधित्व करने वाले इस संगठन ने मंत्री से अपील की है कि कमर्शियल एलपीजी सिलेंडरों की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित की जाए। NRAI ने कहा कि ऐसा होने से व्यवसाय चालू रहेंगे और आम नागरिकों के लिए भोजन की उपलब्धता बनी रहेगी।
देश में रेस्टोरेंट उद्योग सेवा क्षेत्र में रिटेल और बीमा के बाद तीसरा सबसे बड़ा क्षेत्र माना जाता है। इसका वार्षिक कारोबार लगभग 5.7 ट्रिलियन रुपये है और यह सीधे तौर पर 80 लाख से अधिक लोगों को रोजगार प्रदान करता है।